トリドール、年収2000万円の「本当の狙い」。賃上げ競争のゲームチェンジを図る一手

うどんチェーン「丸亀製麺」を運営するトリドールホールディングスが、店長の最大年収を2000万円に引き上げる という、異例の人事制度を発表しました。

この数字自体が、まず目を引きます。従来の最大年収約520万円から約4倍に跳ね上がる、これまでの業界の報酬体系とは一線を画すものです。

同社は3年以内に、この高報酬を得られる新たな役職者を300名育成し、そのうち10名が最高位である年収2000万円 に到達することを目指すとしています。

これは単なる賃上げではなく、外食産業の未来を見据えた戦略的な経営判断です。

（写真はイメージです）

人材獲得競争のルールを変える一手

トリドールによる今回の発表は、単なる高額報酬の提示ではありません。外食産業が直面する構造的な人材危機に対する回答であり、サービス業における人材価値の再定義を迫る象徴的な動きです。

この大胆な決断は、突発的なものではなく、業界全体を覆う深刻な危機と、激化する競争環境という外部要因から生まれた、必然の一手でした。

この「2000万円」という数字がなぜ必要だったのかを理解するには、まず業界の厳しい実態に目を向ける必要があります。外食産業は、もはや「人手不足」という言葉では収まらない構造的な人材危機にあります。

飲食店の有効求人倍率は約2.89倍。一人の求職者に対して約3件の求人が存在する状態 です。さらに深刻なのは定着率の低さで、大卒の3年以内離職率は約50% に達します。数字が物語るのは、キャリアとしての魅力が低いという、極めて厳しい現実です。

この状況を受け、業界全体で賃上げ競争が激化。大手各社は、人材を確保し、つなぎ留めるために、かつてない規模の投資を始めています。

各社の動きを並べてみると、トリドールの戦略のユニークさが際立ちます。

無料で会員登録すると、すべての企業研究記事の全文を読むことができます。

本記事はAIによるリサーチ/作成を活用しつつ、当編集部にて事実確認・加筆修正を行ったものです。ただし内容の正確性を担保するものではなく、一部に不足や誤りが含まれる可能性があります。そのため、ご指摘を頂き次第、内容は随時アップデートしてまいります。

わたしたちトラキャリは、専属のキャリアコンサルタントがあなたの人事や人材業界のキャリアを深めるためのキャリア戦略をご支援をいたします。

キャリアプランが明確な方には、人事キャリアの視点から求人企業の魅力をお伝えします。

今すぐに転職をお考えていない方でも、お気軽にご相談ください。